Операторы и машинисты оборудования по приготовлению и производству чая, кофе, какао и оборудования эфиро-масличного производства

Операторы и машинисты оборудования по производству чая, кофе, какао и оборудования эфиромасличного производства ведут процессы по завяливанию и фиксации чайного листа, скручиванию и сушке скрученного чайного листа на специализированном оборудовании или управляют механизированными линиями по производству чая с пульта управления; ведут процессы обработки эфирного масла и ферментации эфиромасличного сырья; обжаривают кофе на обжарочном аппарате.

Их обязанности включают:

• ведение процесса завяливания и фиксации чайного листа на машинах конвейерного типа с ручной и механизированной загрузкой и выгрузкой чайного листа регулирование температурного режима и подачи воздуха по результатам лабораторных анализов;
• ведение процесса скручивания завяленного или фиксированного чайного листа на машинах-роллерах, сортировку и просеивание скрученного листа;
• ведение процесса сушки скрученного чайного листа на чаесушильных машинах регулирование продолжительности процесса сушки в зависимости от фракции и степени влажности, определение фракции высушенного чая;
• управление механизированными линиями по прессованию кирпичного чая скручиванию и зеленой сортировке завяленного или фиксированного чайного листа с пульта управления, обеспечение синхронной работы всех машин и механизмов линии;
• ведение процесса ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах раствором поваренной соли приготовление солевого раствора требуемой концентрации;
• ведение процесса обработки эфирного масла (отстаивание, разделение фаз сушка, фильтрация), отбор проб и сдачу на анализ, слив готового масла в сборники и расфасовку в тару;
• обжаривание кофе на обжарочном аппарате с пульта управления;
• выполнение других, родственных по содержанию обязанностей.

Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:

• Машинист чаезавялочных машин
• Машинист чаезавялочно-фиксационных машин
• Машинист чаескручивающих машин
• Машинист чаесушильных машин
• Оператор чаеперерабатывающей линии
• Аппаратчик ферментации эфиромасличного сырья
• Аппаратчик обработки эфирных масел
• Оператор обжарочного аппарата
• Оператор распылительной сушилки